සොබාදහම් බැදපු සුදුළූණු පෙති

ෆ්රයිඩ් සුදුළූණු පිට්ස් යනු සුදුළූණු කුඩා කැබලි වන අතර එය කපා හෝ තලා දැමූ හෝ පසුව බැදපු යුගයක් හැපෙනසුළු හා රන්වන් පැහැයක් ගනී. ඒවා විවිධ ආහාරපානවල, විශේෂයෙන් ආසියානු හා මධ්යධරණි පිඟන් වල විවිධ ආහාරවල භාවිතා වන ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි.

බැදපු සුදුළූණු පිට්ටි සෑදීමට, සුදුළූණු කරාබුනැටි සාමාන්යයෙන් භාවිතෙය්දී හා සිහින් පෙති හෝ තලා දැමීම. සාමාන්යයෙන් හැපෙනසුළු හා රන්වන් බවට පත්වන තුරු ඔවුන් සාමාන්යයෙන් තෙල්වලින් බදින ලද. කබලෙන් ලිපට සුදුළූනු වල රසය වැඩි දියුණු කරයි, එහි තද දුරදක්නා ගලා ඒම සහ රසවත්, තරමක් මිහිරි රසයක් නිර්මාණය කරයි.

ෆ්රයිඩ් සුදුළූණු පිට්ස් ක්ෂය වීම රසකැවිලි, වයනය සහ සුවඳ පිහාම් එකතු කිරීම සඳහා අලංකාර ලෙස භාවිතා කරයි. සුප්, සලාද, කලවම්, නූඩ්ල්ස්, සහල් පිඟන් කෝප්ප මත ඒවා ඉසිය හැකිවැනිය. ඒවා කුඩු කර කුඩු කර කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. බැදපු සුදුළූණු පිටේ හැපෙනසුළු වයනය, ඒවා එකතු කරන කෑම වර්ග වලට රසවත් අර්බුදයක් එක් කරයි.