පිසූ ඉඟුරු කුඩු සහ ඉඟුරු කුඩු

පිඟන් කෝප්ප සහ සුවඳ දක්වා රසය හා සුවඳ එකතු කිරීම සඳහා පිසීමේදී වියළි ඉඟුරු විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය. වියළි ඉඟුරු භාවිතා කිරීමට පොදු ක්රම කිහිපයක් මෙන්න:

1. බිම් ඉඟුරු: වියළි ඉඟුරු කදිම කුඩු බවට පත් කළ හැකි අතර මිහිරි හා රසවත් කෑම වර්ග දෙකෙහිම කුළුබඩු වර්ගයක් ලෙස භාවිතා කරයි. උණුසුම් හා කුළුබඩු රසයක් සඳහා ව්යංජන, සුප්, ඉස්කුරුප්පු, මැන්ඩෑඩ් සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වලට එය එකතු කළ හැකිය.

2. ඉඟුරු තේ: වියළි ඉඟුරු උණු වතුරේ සන්සුන් හා ඇරෝමැටික ඉඟුරු තේ සෑදිය හැකිය. සරලව බිම ඉඟුරු තේ හැන්දක උණු වතුර කෝප්පයකට එකතු කර, වෙහෙසට පත්වීම හා පානය කිරීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර බිම තබන්න.

3. ජින්ජර් පේස්ට්: වියළි ඉඟුරු කුඩා වතුරෙන් මිශ්ර කළ හැකිය.

4. අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු: වියළි ඉඟුරු, විනාකිරි සහ සීනි වල සිහින් පෙති කපා, සුෂි, සලාද සහ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ බෙදා දිය හැකි රසවත් හා කුළුබඩු සහිත රසයක් සෑදිය හැකිය.

5. බේක් කළ භාණ්ඩ: කුකීස්, කේක් සහ පාන් වැනි බේක් කළ භාණ්ඩ සඳහා වියළි ඉඟුරු එකතු කළ හැකිය. කුරුඳු, සාදික්කා සහ කරාබුනැටි වැනි වෙනත් කුළුබඩු සමඟ එය හොඳින් යුගල කරයි.

සමස්තයක් ලෙස, වියළි ඉඟුරු බහුකාර්ය අමුද්රව්යයක් විය හැකි අතර එය පුළුල් පරාසයක පිඟන් වර්ගයකට අද්විතීය රසය එක් කළ හැකිය. නව හා රසවත් රසය සංයෝජන සොයා ගැනීම සඳහා ඔබේ ආහාර පිසීමේ විවිධ ආකාරවලින් අත්හදා බැලීම.