විජලනය වූ උසස් තත්ත්වයේ කැටි ගැසුණු සුදුළූණු 40-80 මේෂ්

සුදුළූණු කැටගිලි යනු සුදුළූණු වලින් සාදා ඇති සුදුළූණු වලින් සාදන ලද සුදුළූණු ආකාරයකි. සිහින් ව කැඩුණු සහ වියලනු ලැබේ. ඒවා නිපදවන්නේ නැවුම් සුදුළූනු කරාබුනැටි කුඩා කැබලිවලට තලා දමා වායු වියළීම වැනි විවිධ ක්රම භාවිතා කරමින් ඒවා වියළීමෙනි. වියළීමේ ක්රියාවලිය සුදුළූණු වලින් තෙතමනය ඉවත් කරයි, එහි ප්රති ing ලයක් ලෙස තීව්ර රසය හා සුවඳක් සහිත සාන්ද්රිත කැටිති ඇති කරයි.

සුදුළූණු කැටිති පිසීමේදී නැවුම් සුදුළූණු සඳහා පහසු ආදේශකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන් දිගු රාක්කයක් ලබා දෙන අතර ඔවුන්ගේ රසය හෝ විභවය නැති නොවී දීර් extended කාලයක් තිස්සේ තබා ගත හැකිය. ඒවා ලොව පුරා විවිධ ආහාරපානවල බහුලව භාවිතා වන අතර කුළුබඩු මිශ්ර, මැන්ඩෑඩ්, කුළුබඩුවක්, සෝස් සහ කණ්නාඩි වල ජනප්රිය සං ient ටකයෙකි.

මෙම කැටිති මගින් දැඩි හා සුවිශේෂී රසය සඳහා ප්රසිද්ධය, එය පිඟන් කෝප්පවලට ශක්තිමත් රසය එක් කරයි. මුිල්ඩර් රසයක් අපේක්ෂා කරන වට්ටෝරු වල ඒවා බොහෝ විට භාවිතා වේ. ඊට අමතරව, නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි හා සාරාංශයක් අවශ්ය නොවන බැවින්, නැවුම් සුදුළූණු කරාබුනැටි හා සසඳන විට සුදුළූණු කැටිති මැනීම හා සම්බන්ධ කිරීම පහසුය.